Fachliche Inhalte
- Theorie und Wissenswertes rund um das schwarze Gold
- Menü Erklärung
- welche Produkte passen gut zu Trüffel und warum
- auf was muss bei der Verarbeitung geachtet werden
Menü
- Hausgemachte Pasta mit Trüffel
- Belugalinse / Wachtel / Trüffel
- Galloway Rind / Trüffel
- Schokolade / Haselnuss / Marc de Champgane
Kochdauer: ca. 16.00 Uhr - 18.30 Uhr
Preis: 190€ pro Person zzgl. Trüffel zum Tagespreis zu den Gängen, ein Glas Cremant, Urkunde über Trüffelwissen)
